Γεύμα Γάμου 600 ατόμων 26/05/2013

Το συγκεκριμένο μενού αποτελείτο από…..

1)      Ανάμεικτη μαρούλι, lollo rosso, λιαστή ντομάτα, και ρόδι.

2)      Μαρούλι, ρόκα , παρμεζάνα, με crema balsamico.

3)      Τζατζίκι,

4)      Πατατοσαλάτα

5)      Πίτα του chef με 3 τυριά και prosciutto με χειροποίητο φύλλο.

6)      Μελιτζάνα παπουτσάκι με sauce bechamel.

7)      Φέτα τυλιγμένη με φύλλο σφολιάτας με μέλι και σουσάμι.

8)      Εξοχικό κοτόπουλο με sauce barbecue ala creme.

9)      Χοιρινό φιλέτο poached με sauce demi-glace.

10)   Αρνί στον φούρνο με πατάτες.

Όλα αυτά έγιναν μαζί με δυο καλούς μου φίλους μάγειρες τον Γιώργο και τον Άρη, στο κέντρο *Κτήμα Διαμάντη*

350  Τεμάχια εξοχικό κοτόπουλο με sauce barbecue,

τα φτιάξαμε με το κουμπαράκι μου τον Αποστολή τον Chef.